Завтра стартует новый год наших достижений! Жду всех вечером в Ясли баре! Каждый год мы стремимся замкнуть цикл — сохранять в продаже винтаж Святого Домкрата прошлого года до тех пор, пока не будет готов новый.
Необычайно жаркое лето 2018 года и хороший урожай позволили нам отжать первый яблочный сок уже в августе, а маленькая хитрость в виде тотального ограничения продаж дала возможность дотянуть остатки Домкрата 2017 до середины октября — и мы это сделали!
20 октября с 18:00 в Ясли-баре подключаем первый кег Молодого Домкрата 2018. Два соседних крана, продолжая заданную год назад традицию вертикальных дегустаций, отдаём винтажам 2017 и 2016.
С 20:00 (но это не точно) рассказываем о том, как из последних сил держались двутавровые прессы, как одна за одной ломались пружины в пневмоцилиндрах двадцатитонных домкратов, и как мы пытались, по старой памяти, надкусить каждое яблочко на пути к его лучшему состоянию — жидкому алкогольному. Дальше плавно переходим к повествованию о равномерном гуле нового ленточного помощника и наших отдаленных планах.
Святой Домкрат 2018 – это как всегда натуральный сидр из местных яблок, абсолютно сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь в этом сезоне будет колебаться в районе отметки 5,5%, в зависимости от смеси яблок, и будет становиться выше для партий, сок для который отжат в октябре.
Небольшие пре-пати Молодого Домкрата с досрочным прикосновением к трансцендентному — уже на этой неделе в избранных барах Санкт-Петербурга, постоянно сотрудничающих с нами и вошедших в августовскую квоту; со следующей недели первые пара паллет в Москве в распоряжении WBT, а уже с этой субботы постоянно на кране в Ясли-баре.
Ждём в привычном месте на правом берегу Невы на официальную премьеру – 20.10.2018 18:00 Ясли-бар.
Традиционно welcome drink Молодого Домкрата в честь праздника первым пришедшим!
Как это было:
5.11.2015 – 4 тонны Домкрата – https://vk.com/toxidre?w=wall-58871219_238
29.10.2016 – 12 тонн Домкрата – https://vk.com/toxidre?w=wall-58871219_478
14.12.2017 – 23 тонны Домкрата – https://vk.com/toxidre?w=wall-58871219_739
20.10.2018 – ?
#СвятойДомкрат #ТоксовскаяСидрерия
